Gnocchi di ricotta su crema di piselli e pancetta
Ottimo esempio di piatto delle feste, completo, pieno di sapore, equilibrato e non eccessivamente ricco.
Primi piatti
Conchigliette con crema di ceci e verza
Un piatto ricco di sali minerali e fibra, utile per i bambini con stitichezza.
Tagliolini con formaggio di fossa e tartufo
Un piatto ricco ma equilibrato nelle sue componenti per una occasione speciale
Pasticcio di pasta
Purea di cannellini radicchio e provolone
Gusto e salute si possono conciliare e questa purea ne è la prova: pancetta e provolone, alimenti ricchi di grassi, vengono perfettamente bilanciati dalla presenza di legumi e verdure.
