Salsicce all'uva
Piatto tipico della cucina contadina, in particolare toscana e umbra. Gustoso senza dubbio, ma dal punto di vista nutrizionale sbilanciato verso i grassi.
Ricette
Preparazioni semplici o complesse, per spuntini veloci, colazioni nutrienti o pasti completi, anche per le grandi occasioni! Sapori del territorio, ma anche ricette etniche o dal gusto ricercato.
Curry di patate dolci e ceci
Piatto unico vegetariano saziante e, nel complesso, ben bilanciato in nutrienti, anche se la quota di grassi non va sottovalutata, per l’olio, ma soprattutto per il latte di cocco.
Insalata di anguria con primosale e taralli
Un piatto unico, completo, equilibrato e fresco, ci ricorda che la frutta non va mangiata “solo” a fine pasto. I tarallini possono essere sostituiti anche da pane integrale, per una variante ancora più salutare.
Scones con kefir e mirtilli
Focaccine dolci originarie della Scozia. Si mangiano solitamente tagliati a metà, hanno un sapore poco dolce e una consistenza friabile.
Crema di yogurt e fragole
Proposta fresca e sana per la merenda o la colazione. Una crema semplice, perfetta per abituare i bambini al vero sapore della frutta, senza zuccheri aggiunti.
Insalata di capesante, pompelmo rosa e avocado
Molto più di un’insalata: le capesante apportano una buona quota proteica, mentre l’avocado i grassi “buoni” monoinsaturi. La maionese la arricchisce anche di quelli polinsaturi dell’olio di semi di girasole.
Tagliolini al cacao con cipolle e alici
Chi l’ha detto che cacao e cioccolato servono solo per i dolci? Scopri il gusto di questo piatto equilibrato sia dal punto di vista energetico che di nutrienti.
Purè di piselli e patate dolci
Cremoso, dolce e nutriente, ideale per introdurre nuovi sapori nella dieta dei bambini in modo sano e graduale.
Frittata con foglie di bietola piccante e sesamo
Frittata gustosa, originale, sostenibile impreziosita dalla bieta, che apporta fibre alimentari, e dai semi di sesamo, generosi di acidi grassi polinsaturi e vitamina E.