Insalata russa
L’insalata russa è un piatto ricco di grassi ma non può mancare sulla tavola natalizia. Come sempre, l’equilibrio nelle porzioni è la scelta più giusta.
Ricette
Preparazioni semplici o complesse, per spuntini veloci, colazioni nutrienti o pasti completi, anche per le grandi occasioni! Sapori del territorio, ma anche ricette etniche o dal gusto ricercato.
Arista con pere e castagne
Un ottimo secondo piatto base di carne adatto alle festività natalizie
Stelline glassate alla nocciola
Ricetta molto particolare per dei biscotti, che possono essere anche piccoli doni natalizi, magari da preparare con i bambini. La cucina è anche questo: cura, amore e attenzione.
Tartine di Natale con crema di zucchine e mazzancolle
Nei pranzi e nelle cene natalizie, le tartine hanno sempre un grande successo. In questa ricetta sono semplici da preparare e genuine.
Gnocchi di polenta
Un piatto semplice e saporito che porta in tavola tutto il gusto della tradizione. Gli gnocchi di polenta gratinati sono una soluzione perfetta per i più piccoli, un mix di morbidezza e croccantezza che conquisterà i loro palati.
Gnocchi di zucca con salsa alle noci
Primo ricco di gusto, originale e con ingredienti di stagione, come la zucca. Il suo profilo nutrizionale è equilibrato così come l’apporto energetico. Promosso per le feste e non solo
Tramezzino vegano
Alternativa gustosa e senza proteine animali al classico tramezzino, ma non per questo più “leggera” dal punto di vista energetico e nutritivo. I grassi degli anacardi, anche se “buoni”, sono pur sempre grassi.
Crocchette di ceci e ricotta
Croccanti fuori, morbidissime dentro. Ricche di proteine vegetali e con una consistenza che si scioglie in bocca, sono perfette per un secondo che piace anche ai più piccini.
Cavatelli con zucca e pancetta
Un piatto unico, con carboidrati e grassi, ma anche proteine vegetali (nocciole) e animali (pancetta). Gli aromi lo arricchiscono di gusto e di sostanze antiossidanti.