Ricette
Preparazioni semplici o complesse, per spuntini veloci, colazioni nutrienti o pasti completi, anche per le grandi occasioni! Sapori del territorio, ma anche ricette etniche o dal gusto ricercato.
Carote arrosto con sciroppo d’acero e zenzero
Da proporre anche ai bambini, dato il suogusto particolare e curioso, magari evitando il pepe.
Gnocchi di ricotta su crema di piselli e pancetta
Ottimo esempio di piatto delle feste, completo, pieno di sapore, equilibrato e non eccessivamente ricco.
Conchigliette con crema di ceci e verza
Un piatto ricco di sali minerali e fibra, utile per i bambini con stitichezza.
Muffins nido goloso
Un dolce pasquale ricco di magnesio e acidi grassi.
Mousse al limone
Idea molto golosa, anche perché a volte i dolci pasquali mancano di “umidità” e una mousse può essere il perfetto accompagnamento.
Plumcake con asparagi feta e pistacchi
Un plumcake originale, che può rappresentare un equilibrato piatto unico
Crumb cake alle fragole
Golosissimo dolce che vede come protagoniste assolute le fragole, frutti che incontrano il favore di tutti, o quasi.
Gamberetti in salsa di pomodorini gialli
Piatto gustoso, ma anche equilibrato e completo in tutti i nutrienti, adatto a grandi e piccini, anche ai più ritrosi davanti al pesce.