Cannelloni al ragù di lenticchie
Invitante alternativa ai tradizionali cannelloni di carne, da provare anche per chi non è vegetariano, così da ridurre il consumo di proteine animali, dall’impatto ambientale più elevato rispetto a quelle vegetali.
Ricette
Preparazioni semplici o complesse, per spuntini veloci, colazioni nutrienti o pasti completi, anche per le grandi occasioni! Sapori del territorio, ma anche ricette etniche o dal gusto ricercato.
Muffins salati allo stracchino
Piccoli tortini salati, morbidi e gustosi, con una deliziosa copertura di stracchino.
Una ricetta semplice da realizzare, bilanciata, perfetta per variare la proposta del pranzo o della merenda salata.
Cocottine di polenta con spinaci, salsiccia e provola
Un classico comfort food dei mesi freddi. Nella sua ricchezza di sapori e ingredienti si inserisce senza problemi in un pasto invernale.
Indivia brasata agli agrumi
Un piatto gustoso a base di frutta e verdura, equilibrati e a basso contenuto energetico, anche in inverno. Adatta a grandi e piccini.
Insalata russa
L’insalata russa è un piatto ricco di grassi ma non può mancare sulla tavola natalizia. Come sempre, l’equilibrio nelle porzioni è la scelta più giusta.
Arista con pere e castagne
Un ottimo secondo piatto base di carne adatto alle festività natalizie
Stelline glassate alla nocciola
Ricetta molto particolare per dei biscotti, che possono essere anche piccoli doni natalizi, magari da preparare con i bambini. La cucina è anche questo: cura, amore e attenzione.
Tartine di Natale con crema di zucchine e mazzancolle
Nei pranzi e nelle cene natalizie, le tartine hanno sempre un grande successo. In questa ricetta sono semplici da preparare e genuine.
Gnocchi di polenta
Un piatto semplice e saporito che porta in tavola tutto il gusto della tradizione. Gli gnocchi di polenta gratinati sono una soluzione perfetta per i più piccoli, un mix di morbidezza e croccantezza che conquisterà i loro palati.