PREPARAZIONE
Preparare la salsa di pomodoro scaldandola con un filo d’olio. Mescolare la ricotta con la farina e l’uovo fino a ottenere un impasto omogeneo.
Formare degli gnocchi e cuocerli in acqua bollente finché non saliranno a galla.
Condirli con la salsa di pomodoro e il basilico fresco.
Per completare il pasto, basta aggiungere un po’ di verdure e un frutto.
CONSIGLI DIETISTA
Una ricetta semplice e gustosa, perfetta per un pranzo che sa di tradizione. Da preparare anche insieme ai più piccoli, per trasformare la cucina in un laboratorio di delizie.
