Antipasti

Un piatto sfizioso e divertente sano e ricco di minerali come il potassio, magnesio, fosforo, calcio, zinco, sodio, ferro, rame

Piccoli tortini salati, morbidi e gustosi, con una deliziosa copertura di stracchino. Una ricetta semplice da realizzare, bilanciata, perfetta per variare la proposta del pranzo o della merenda salata.

L’insalata russa è un piatto ricco di grassi ma non può mancare sulla tavola natalizia. Come sempre, l’equilibrio nelle porzioni è la scelta più giusta.

Nei pranzi e nelle cene natalizie, le tartine hanno sempre un grande successo. In questa ricetta sono semplici da preparare e genuine.

Alternativa gustosa e senza proteine animali al classico tramezzino, ma non per questo più “leggera” dal punto di vista energetico e nutritivo. I grassi degli anacardi, anche se “buoni”, sono pur sempre grassi.

Croccanti fuori, morbidissime dentro. Ricche di proteine vegetali e con una consistenza che si scioglie in bocca, sono perfette per un secondo che piace anche ai più piccini.

Un’idea sfiziosa per far mangiare i legumi ai bambini.

Appetitoso e bilanciato nei nutrienti, si può considerare anche come un primo piatto caldo nelle sere autunnali, seguito da un secondo leggero, un po’ di pane e frutta per completare il pasto

Una festa di grassi buoni, tra i monoinsaturi dell’olio e i polinsaturi del salmone e dei semi di sesamo. Occhio a non esagerare con la salsa di soia che, invece, abbonda di sale.