Antipasti

    Spiedini di salmone, limone e sesamo

    Spiedini di salmone, limone e sesamo

    Una festa di grassi buoni, tra i monoinsaturi dell’olio e i polinsaturi del salmone e dei semi di sesamo. Occhio a non esagerare con la salsa di soia che, invece, abbonda di sale.
    Stufato di verdure estive

    Stufato di verdure estive

    Leggero, gustoso e colorato. Povero d’energia, ma ricco di fibre e di sostanze benefiche
    Insalata verde fantasia

    Insalata verde fantasia

    Sempre e sempre di più dobbiamo imparare a valorizzare le fonti proteiche vegetali, tra cui legumi e frutta
    Asparagi al forno prosciutto crudo e groviera

    Asparagi al forno prosciutto crudo e groviera

    Un secondo con contorno incorporato, o meglio, un contorno con secondo incorporato.