Antipasti

Stufato di verdure estive

Stufato di verdure estive

Leggero, gustoso e colorato. Povero d’energia, ma ricco di fibre e di sostanze benefiche
Insalata verde fantasia

Insalata verde fantasia

Sempre e sempre di più dobbiamo imparare a valorizzare le fonti proteiche vegetali, tra cui legumi e frutta
Asparagi al forno prosciutto crudo e groviera

Asparagi al forno prosciutto crudo e groviera

Un secondo con contorno incorporato, o meglio, un contorno con secondo incorporato.
Carote arrosto con sciroppo d’acero e zenzero

Carote arrosto con sciroppo d’acero e zenzero

Da proporre anche ai bambini, dato il suogusto particolare e curioso, magari evitando il pepe.