PREPARAZIONE
Tostare il pane nel forno fino a quando non sarà dorato e croccante. In una ciotola mescolare lo yogurt con poco sale e pepe a piacere e tenere da parte. Tagliare i ravanelli a fettine, se li gradite.
Si possono sostituire con qualche fogliolina di lattughino tenero o di avocado. Spalmare lo yogurt sulle fette di pane, aggiungere il salmone a pezzettini, i cetriolini tagliati a metà, poche gocce d’olio extravergine d’oliva e servire subito.
CONSIGLI DIETISTA
Gustose ed equilibrate anche per il pasto in ufficio o fuori casa: il salmone apporta una quota ragguardevole di acidi grassi polinsaturi, il pane integrale di fibre e lo yogurt greco di calcio.
