Ottimi biscotti con ingredienti naturali. Sia la farina di tipo “2”, semi-integrale, che la farina di avena conferiscono a questi muffin un notevole apporto di fibre.
Dolce tipico calabrese molto diffuso in tutta l'area silana. Tipicamente natalizio, è ormai consumato in gran parte della Calabria. Il nome deriva (per via del latino) dall'ebraico pita, che significa schiacciata