Insalata verde fantasia
Sempre e sempre di più dobbiamo imparare a valorizzare le fonti proteiche vegetali, tra cui legumi e frutta
Ricette
Preparazioni semplici o complesse, per spuntini veloci, colazioni nutrienti o pasti completi, anche per le grandi occasioni! Sapori del territorio, ma anche ricette etniche o dal gusto ricercato.
Rolls di frittata
Fresco e bilanciato, da completare con una fonte di carboidrati complessi
Orzo feta e fragole
Più che un piatto, un barattolo unico, equilibrato e completo in energia e anche in nutrienti
Torta pesche e lamponi
Ottimo esempio di come un dolce estivo possa essere gradevole e rinfrescante
Cous cous con verdure
Prelibato piatto unico ricco di amido, dei nutrienti presenti nelle verdure e delle
proteine dello squacquerone.
Asparagi al forno prosciutto crudo e groviera
Un secondo con contorno incorporato, o meglio, un contorno con secondo incorporato.
Gnocchi pesto di spinacino e nocciole
Piatto a componente interamente vegetale, anche quella proteica, ricco di gusto e completo in nutrienti.