Ricette
Preparazioni semplici o complesse, per spuntini veloci, colazioni nutrienti o pasti completi, anche per le grandi occasioni! Sapori del territorio, ma anche ricette etniche o dal gusto ricercato.
Crema di lenticchie
Muffins nido goloso
Ottimi biscotti con ingredienti naturali. Sia la farina di tipo “2”, semi-integrale, che la farina di avena conferiscono a questi muffin un notevole apporto di fibre.
Carote arrosto con sciroppo d’acero e zenzero
Da proporre anche ai bambini, dato il suogusto particolare e curioso, magari evitando il pepe.
Gnocchi di ricotta su crema di piselli e pancetta
Ottimo esempio di piatto delle feste, completo, pieno di sapore, equilibrato e non eccessivamente ricco.
Conchigliette con crema di ceci e verza
Un piatto ricco di sali minerali e fibra, utile per i bambini con stitichezza.
Mousse al limone
Idea molto golosa, anche perché a volte i dolci pasquali mancano di “umidità” e una mousse può essere il perfetto accompagnamento.
Plumcake con asparagi feta e pistacchi
Un plumcake originale, che può rappresentare un equilibrato piatto unico