PREPARAZIONE
Mescolare in un pentolino l’acqua con lo zucchero, poi mettere sul fuoco e cuocere fino a quando lo zucchero non si sar. completamente sciolto e il composto inizierà ad addensarsi.
Tagliare il melone a pezzetti e poi frullarlo con lo sciroppo giunto a temperatura ambiente. Ottenuta una crema omogenea, trasferirla in un contenitore rettangolare di metallo. Riporre in freezer e mescolare con una forchetta ogni 20 minuti, per un totale di 2 o 3 ore in base al risultato.
Servire la granita nelle coppette, decorando con foglioline di menta.
CONSIGLI DIETISTA
Fresca, dissetante e adatta anche alla merenda, senza appesantire l’equilibrio energetico giornaliero. I più curiosi possono provare a ridurre la quantità di zucchero gradualmente, anche per apprezzare appieno il gusto del melone.
