PREPARAZIONE
Sbucciare le pesche, togliere il nocciolo e frullarle con un po’ di succo di limone fino a ottenere una purea liscia. Distribuire la purea in 4 coppette e mettere in frigo per 10 minuti.
Nel frattempo, in una ciotola lavorare con una frusta elettrica lo yogurt con il formaggio frescoe lo zucchero, fino ad avere una crema liscia e morbida. Sbriciolare i biscotti secchi con un mixer. Togliere dal frigo le coppette con la purea di pesche, versarvi la crema allo yogurt e decorare con la polvere di biscotti.
CONSIGLI DIETISTA
Un dolce fresco e veloce da preparare, che piacerà molto a tutta la famiglia. Una porzione ha meno di 250 Kcal e fornisce calcio, proteine e tanta vitamina C.
