Preparazione
Lavare e asciugare i pomodorini dividendoli in piccoli pezzetti. Tagliare il petto di pollo e le zucchine a dadini. Mettere tutto in una pirofila mescolando gli ingredienti e cospargendo con un filo d’olio.
Far cuocere in forno a 180 °C per circa 40 minuti, inizialmente coperto, poi gli ultimi 10 minuti togliendo la copertura per lasciarlo dorare.
CONSIGLI DIETISTA
Questo piatto, accompagnato da una fettina di pane e un frutto, è un’ottima alternativa per una cena veloce, pratica e di gusto per tutta la famiglia. Ricordiamoci solo di moderare le quantità e che ogni età ha bisogno di porzioni differenti, perché differente è il fabbisogno calorico di grandi e piccini.