PREPARAZIONE
Scongelare i gamberetti in acqua fredda. Scolarli bene e tamponarli con carta da cucina.
In una padella antiaderente scaldare qualche cucchiaio d’olio con gli spicchi d’aglio schiacciati.
Unire i gamberetti e farli saltare a fiamma alta per qualche minuto. Sfumare con il vino bianco, aggiungere la salsa e i pomodorini tagliati a metà e cuocere per 5-6 minuti.
Nel frattempo tagliare a fette il pane e tostarlo leggermente in padella o sotto il grill del forno.
Salare e pepare i gamberetti, poi cospargere con il finocchietto fresco.
Servirli con il pane tostato.
CONSIGLI DIETISTA
Piatto gustoso, ma anche equilibrato e completo in tutti i nutrienti, adatto a grandi e piccini, anche ai più ritrosi davanti al pesce.
