Preparazione
Tostare le fette di pane in forno a 180 °C fino al grado di doratura desiderato. In una ciotola mescolare il caprino con sale, pepe e la scorza di limone grattugiata.
Disporre il composto sulle fette di pane, aggiungere i chicchi d’uva, il timo, i pistacchi grossolanamente tritati e completare con un filo di miele.
Servire subito.
CONSIGLI DIETISTA
In piena tradizione natalizia, crostini gustosi e sostanziosi. Grazie alla presenza di pistacchi, che sono già salati, è possibile ridurre (o evitare) l’uso del sale.