Capsule che germogliano, valore che cresce
Cosa sono?
Un materiale biodegradabile si decompone naturalmente grazie ai microrganismi, mentre uno compostabile lo fa più rapidamente, trasformandosi in compost (fertilizzante naturale) senza rilasciare sostanze tossiche. Infine è importante distinguere la capsula dalla cialda, ugualmente compostabile ma non riutilizzabile come contenitore per le piantine. Scegliere capsule compostabili per il caffè significa contribuire all’economia circolare, riducendo l’impatto ambientale senza rinunciare alla qualità dell’espresso.
Perchè sceglierle?
Un materiale biodegradabile si decompone naturalmente grazie ai microrganismi, mentre uno comIn un mercato sempre più orientato alla trasparenza, la qualità di una tazzina non la si misura più soltanto attraverso il profilo sensoriale, ma anche tramite l’impatto che l’intera filiera genera sul pianeta. La direzione è chiara: un caffè buono per l’ambiente è coerente con un modello di consumo più attento, in linea con i valori dell’economia circolare
Azioni principali
- Campagna di sensibilizzazone per un corretto riconoscimento e gestione delle capsule del caffè compostabili.
- Presidi informativi presso i punti vendita Unicoop Etruria della Val di Cornia
- Raccolta capsule compostabili
- Riutilizzo capsule in ambito educativo (orti scolastici e progetti di inclusione)
- Impulso all’economia circolare
- Distribuzione piantine in eventi di promozione del consumo consapevole e attività di sensibilizzazione
- Raccolta fondi per un defibrillatore per la Croce Rossa di San Vincenzo.
Attori
Il percorso è a cura delle sezioni soci di Unicoop Etruria Piombino e San Vincenzo Venturina, in collaborazione con studenti dell’indirizzo Agrario dell’ISIS Val di Cornia, nei progetti di inclusione, mentre per la grafica il contributo è stato degli studenti della 5WEB Community dello stesso istituto; infine studenti della 3 Enogastronomico, sempre dell’ISIS Val di Cornia, sono coinvolti nei presidi presso i punti vendita..
Fasi del progetto
Raccolta capsule
Le capsule vengono raccolte e conferite verso i punti vendita.
Germinazione
La capsula compostabile viene riempita con un seme o una talea , terriccio e fondi di caffè.
Crescita
Nel tempo il seme germoglia e la pianta avrà tempo di radicare; la capsula può essere messa in un vaso.
Solidarietà
Le piantine saranno proposte con offerta libera per raccogliere fondi destinati alla solidarietà.
Defribrillatore
Il ricavato verrà investito nell'acquisto di un defribillatore per la croce rossa di San Vincenzo.